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Il Pesce Dimenticato
La campagna
Il Centro per l'Educazione allo Sviluppo Sostenibile ha lanciato, tra l'aut...
La Conferenza
Il 6 novembre 2004 si è tenuta, nel Palazzetto dello Sport di Varazze, la c...
La mostra
Tra gli eventi della campagna "Il Pesce Dimenticato" è stata inserita la mo...
I percorsi didattici
Nell'ambito del progetto "Il Pesce Dimenticato", il Centro per l'Educazione...
La Banca delle Tradizioni
Nel 2004 il CEA Riviera del Beigua ha avviato, in collaborazione con le Amm...

La campagna

Il Centro per l'Educazione allo Sviluppo Sostenibile ha lanciato, tra l'autunno 2004 e l’autunno 2005, la campagna "Il Pesce Dimenticato" sul territorio dei Comuni della Riviera del Beigua; si tratta di una serie di iniziative di sensibilizzazione e informazione, nel cui ambito sono stati trattati e sviluppati i temi relativi alla prevenzione del sovrappeso infantile, alla riscoperta dei mestieri, della storia e delle tradizioni del mare e alla promozione della cultura di un'alimentazione corretta, in particolare per quanto riguarda l'uso del pesce a tavola, il recupero di ricette tradizionali e la "riscoperta" delle varietà ittiche più povere, tipiche dei nostri mari e oggi scomparse dalle nostre tavole.
Il progetto "Il Pesce Dimenticato" è stato sviluppato in concomitanza con l'iniziativa regionale "Mar Ligure", un progetto emanato dal CREA, il quale ha consentito alle scuole elementari e medie della Liguria di realizzare, a partire dall'anno scolastico 2004/2005, progetti sul mare affiancati da soggetti competenti.

Il progetto del “Pesce Dimenticato” è stato disegnato in modo concertato con i rappresentanti dei Comuni della Riviera e realizzato anche in collaborazione con:
- C.R.E.A.-A.R.P.A.L., attraverso il progetto "Mar Ligure"
- COOP Liguria, con il progetto "La Banca delle Tradizioni"
- Ente Parco del Beigua
- Comunità Montana Ingauna, con il Sistema Bibliotecario Intercomunale
- OLPA, Osservatorio Ligure Pesca Ambiente;
- i pescatori di Arenzano

Il progetto, il cui filo conduttore è stata la prevenzione del sovrappeso infantile e la promozione dell'uso del pesce a tavola, come alimento base per una nutrizione corretta, è stato articolato in una serie di eventi e iniziative quali:
- Conferenze aperte al pubblico e ai docenti, con la partecipazione di esterni, per informarsi e discutere insieme
- Percorsi di lettura e laboratori sull'alimentazione per i bambini della scuola dell'infanzia e primaria nell'ambito della mostra "La biblioteca in tavola", ideata e offerta dal sistema bibliotecario intercomunale della Comunità Montana Ingauna
- Cicli didattici di conoscenza, approfondimento e divulgazione per le scuole del territorio

L'idea della campagna "Il Pesce Dimenticato" prende spunto da una riflessione fatta riguardo i problemi legati all'ipernutrizione e lo scarso consumo di pesce sulle nostre tavole. In particolare, si è partiti dalla considerazione del fatto che da un'alimentazione frugale, che caratterizzava le tavole dei nostri nonni e bisnonni si è giunti oggi a scelte alimentari spesso sbagliate e non equilibrate, che, come dimostrano i dati ISTAT, generano problemi di sovrappeso soprattutto in bambini e ragazzi. Inoltre, gli italiani fanno scarso uso di pesce, privandosi così di tutti i benefici nutrizionali di questo prezioso alimento, nonostante nei nostri mari ci siano oltre 550 specie ittiche: un vasto patrimonio di sapori e tradizioni poco conosciuto e anzi considerato di scarso valore.

La campagna “Il pesce Dimenticato” ha avuto inizio con la conferenza "La prevenzione del sovrappeso infantile", tenutasi il 6 novembre 2004 a Varazze, e si è conclusa nell’ottobre 2005 con una mostra-conferenza di chiusura dei lavori dell’anno.

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